Octan magnezu

Octan magnezu to sól magnezowa kwasu octowego. Octan magnezu ma postać białych higroskopijnych kryształów. Bezwodny octan magnezu ma wzór chemiczny C4H6MgO4. Magnez jest dwuwartościowym kationem niezbędnym do wielu procesów biochemicznych związanych z sygnalizacją nerwową, mineralizacją kości i skurczami mięśni. Enzymy zaangażowane w glikolizę i cykl Krebsa, tworzenie cyklicznego AMP i ATP, przekazywanie sygnałów komórkowych oraz syntezę białek i kwasów nukleinowych zależą od magnezu. Rozpływa się i po podgrzaniu rozkłada się tworząc tlenek magnezu. Octan magnezu jest powszechnie stosowany jako źródło magnezu w reakcjach biologicznych. Pachnie kwasem octowym i jest rozpuszczalny w wodzie.