Białko grochu

Białko grochu otrzymywane jest z żółtych nasion tej rośliny. Powstający w wyniku hydrolizy proszek dobrze rozpuszcza się w wodzie. Dzięki wysokiej zawartości aminokwasów stanowi bardzo dobrą alternatywę dla mięsa, a jego właściwości zmiękczające i kondycjonujące włosy sprawia, że jest wykorzystywany przy produkcji szamponów i odżywek do włosów, a także serum, olejków, maseczek i kremów. 

Hydrolizowane białko grochu, pea protein isolate to proszek jasnego koloru stosowany jako suplement diety i składnik kondycjonujący włosy w kosmetykach. 

Białko grochu uzyskiwane jest w procesie ekstrakcji z nasion żółtego grochu. Ze względu na fakt, że pod względem wielkości zbiorów groch jest czwartą rośliną uprawną na świecie, stanowi łatwo dostępne, wysoko przyswajalne i bogate źródło białka wegańskiego. Jest więc pozycją interesującą również dla osób szukających zamienników dla białka odzwierzęcego. 

Wysoka jakość białka grochu, duża dostępność, doskonała jakość i neutralny smak sprawiają, że jest ono istotnym składnikiem tzw. super food, a więc jednolitego, łatwego w przygotowaniu i pełnowartościowego posiłku, który może zastąpić wszystkie inne pokarmy. Jest to jeden z najlepszych rodzajów białka nie pochodzącego od zwierząt o zawartości aminokwasów porównywalnej z WPC. 

Hydrolizowane białko grochu to także naturalny i wegański składnik kosmetyków do skóry i włosów. Szczególnym zainteresowaniem cieszą się jego właściwości zmiękczające, a także pełnią funkcję surfaktantów, wychwytując brud i ułatwiając jego usuwanie. 

Najważniejsze cechy białka grochu: 

• obecność wszystkich aminokwasów BCAA, 
• niewielka zawartość alergenów, 
• brak obecności glutenu, 
• powoduje większy wzrost mięśni w porównaniu do białka serwatkowego, 
• ma działanie zmiękczające i kondycjonujące włosy. 

Firma Cortex Chemicals jest partnerem biznesowym i dystrybutorem wysokiej klasy białka grochu – dodatku do produkcji artykułów spożywczych (suplementu diety).