Powrót

Chlorek potasu

  • KCl

Produkty zżelowane słodzone sztucznymi środkami słodzącymi. Stosowany zamiast soli kuchennej w produktach
o obniżonej zawartości sodu (np. produkty mięsne, margaryna). Stosowany w przemyśle piekarskim i cukierniczym,
koncentratów, mleczarskim, mięsnym, drobiarskim, rybnym, napojów.

Otrzymywany przez rozpuszczanie w wodzie, a następnie krystalizację minerałów sylwinu oraz karmalitu.
Pełni funkcje regulatora kwasowości, nośnika, pożywki dla drożdży.
W porównaniu z chlorkiem sodu wykazuje gorzki smak. Wspomaga żelowanie niektórych hydrokoloidów, np. karagenów
Zastosowanie:
Produkty zżelowane słodzone sztucznymi środkami słodzącymi. Stosowany zamiast soli kuchennej w produktach
o obniżonej zawartości sodu (np. produkty mięsne, margaryna). Stosowany w przemyśle piekarskim i cukierniczym,
koncentratów, mleczarskim, mięsnym, drobiarskim, rybnym, napojów.

Specyfikacja

  • Numer CAS 7447-40-7
  • Numer Einecs 231-211-8

Napisz do nas

*Wypełnienie pola jest obowiązkowe
Administratorem Państwa danych osobowych jest Cortex Chemicals sp. z o. o. z siedzibą w Tarnowie. Państwa dane osobowe będą przetwarzane w celu odpowiedzi na zapytanie, a także przedstawienia informacji handlowych i/lub wysyłki newslettera, jeśli wyrazili Państwo na nie zgodę. Wyrażone zgody mogą być wycofane w każdym czasie. W tym celu proszę wysłać e-mail na adres odo@cortexchemicals.com. Pełne informacje o zasadach przetwarzania danych osobowych znajdują się „tutaj”.

Ta strona używa cookies. Korzystając ze strony, wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki.