Witamina B5
Kwas pantotenowy, zwany także witaminą B5, jest rozpuszczalną w wodzie witaminą B. Jest niezbędnym składnikiem odżywczym. Kwas pantotenowy jest pochodzenia zarówno zwierzęcego jak i roślinnego.
Kwas pantotenowy, zwany również witaminą B5, to rozpuszczalna w wodzie witamina B. Jest niezbędnym składnikiem odżywczym. Wszystkie zwierzęta potrzebują kwasu pantotenowego do syntezy koenzymu A (CoA) – niezbędnego do metabolizmu kwasów tłuszczowych – a także do syntezy i metabolizmu białek, węglowodanów i tłuszczów. Kwas pantotenowy to połączenie kwasu pantonowego i β-alaniny. Jako suplement diety lub składnik paszy dla zwierząt powszechnie stosowaną formą jest pantotenian wapnia ze względu na stabilność chemiczną, a tym samym długi okres trwałości produktu. Kwas pantotenowy jest pochodzenia zwierzęcego, w tym nabiał i jaja. Ziemniaki, przetwory z pomidorów, płatki owsiane, nasiona słonecznika, awokado i grzyby to dobre źródła roślinne. Całe ziarna są kolejnym źródłem witaminy, dużej części kwasu pantotenowego, który znajduje się w zewnętrznych warstwach całych ziaren.
Specyfikacja
- Numer CAS 79-83-4