Węglan magnezu

Czym jest węglan magnezu?

Ten nieorganiczny związek chemiczny występuje również pod nazwą: sól magnezowa kwasu węglowego. Węglan magnezu to substancja na szeroką skalę wykorzystywana w przemyśle spożywczym. Ponadto ten związek o białej lub przezroczystej barwie jest składnikiem wielu leków i suplementów diety, znajduje również zastosowanie przy produkcji farb i lakierów, a dzięki szczególnym właściwościom chłonnym także w przemyśle kosmetycznym.

Węglan magnezu: wzór i właściwości

Jeśli chodzi o węglan magnezu, wzór strukturalny związku w uproszczonej postaci to MgCO3. W warunkach pokojowych ma on postać krystalicznej substancji o barwie białej lub przezroczystej. W temperaturze 350°C związek z kolei rozkłada się na tlenek magnezu oraz dwutlenek węgla. Węglan magnezu jest praktycznie nierozpuszczalny w wodzie, a w środowisku naturalnym występuje najczęściej w postaci minerału – magnezytu.

Węglan magnezu – zastosowanie

Sól magnezowa kwasu węglowego, czyli węglan magnezu znajduje zastosowanie w wielu dziedzinach życia. Substancję wykorzystują producenci żywności i suplementów diety, farmakolodzy, a nawet wytwórcy kosmetyków, farb czy lakierów. Jaką rolę odgrywa węglan magnezu w poszczególnych branżach i w skład jakich produktów wchodzi?

Produkcja żywności

Węglan magnezu przy produkcji żywności sprawdza się jako substancja spulchniająca i przeciwzbrylająca, a także jako regulator kwasowości. Substancja występuje jako zamiennik soli kuchennej, składnik cukru pudru, lodów oraz wafli. Ponadto jest używana do wyrobu proszku mlecznego, śmietanki w proszku, a także dodawana do serów dojrzewających, groszku konserwowego czy też wyrobów czekoladowych i kakaowych.

Produkcja suplementów diety i leków

Magnez jako pierwiastek jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania ludzkiego organizmu. Stanowi nieodzowny element procesu syntetyzowania i wykorzystywania wiązań bogatoenergetycznych takich jak ATP i GTP. Jest niezbędny do poprawnego funkcjonowania układu nerwowego, wspiera metabolizm energetyczny oraz odpowiednią pracę mięśni, dlatego też odgrywa ważną rolę podczas wzmożonego wysiłku fizycznego. Związek przyjmuje się m.in. przy nadciśnieniu tętniczym i zaburzeniach pracy serca. Węglan magnezu znajduje zastosowanie przy produkcji leków oraz suplementów diety, których spożywanie zaleca się przy niedoborze magnezu w organizmie.

Przemysł i inne

Węglan magnezu sprawdza się również w przemyśle oraz dziedzinach pochodnych. Związek znajduje zastosowanie jako wypełniacz do różnego rodzaju farb i lakierów. Stanowi składnik odtrutki w przypadku otrucia kwasami lub metalami. Ponadto używa się go również do produkcji magnezji używanej przez sportowców – proszku, który zapobiega ślizganiu się skóry dłoni.

FAQ

Jakie są zalety stosowania węglanu magnezu?

W branży spożywczej związek może być wykorzystywany jako skuteczna substancja spulchniająca i przeciwzbrylająca, stosowany jest również jako regulator kwasowości. W branży kosmetycznej z kolei węglan magnezu jest ceniony ze względu na wyjątkowe właściwości chłonne.

W jakich produktach stosuje się węglan magnezu?

Węglan magnezu wchodzi w skład produktów spożywczych takich jak, chociażby cukier puder, lody, wafle, śmietanka w proszku, wyroby czekoladowe i kakaowe i wiele innych. Związek wykorzystuje się także przy produkcji leków i suplementów diety, a jeśli chodzi o produkcję kosmetyków, substancja wchodzi m.in. w skład dezodorantów. Znajduje także zastosowanie przy produkcji rozmaitych farb i lakierów, odtrutek, a także magnezji sportowej.

Czy węglan magnezu występuje naturalnie?

Tak, w warunkach naturalnych związek ten występuje najczęściej w postaci minerału o nazwie magnezyt.