Glutaminian sodu

  • E621, MSG

Wzmacniacz smaku stosowany głównie w sosach, koncentratach zup w proszku, rosołach i bulionach.

Sól sodowa kwasu glutaminowego otrzymywana przez działanie wodorotlenkiem sodu. Pryzmatyczne białe kryształy lub krystaliczny biały proszek. Bez zapachu, charakterystyczny słaby kwaśny smak. Pełni funkcje wzmacniającą smak i zapach. Wzmaga uczucie smaku słonego, umożliwia obniżenie zawartości soli kuchennej w potrawach.

Specyfikacja

  • Numer CAS 142-47-2
  • Numer Einecs 205-538-1

Opiekun tej grupy zakupowej:

  • Menadżer Produktu
  • Product Manager

Napisz do nas

*Wypełnienie pola jest obowiązkowe

Administratorem Państwa danych osobowych jest Cortex Chemicals sp. z o. o. z siedzibą w Tarnowie. Państwa dane osobowe będą przetwarzane w celu odpowiedzi na zapytanie, a także przedstawienia informacji handlowych i/lub wysyłki newslettera, jeśli wyrazili Państwo na nie zgodę. Wyrażone zgody mogą być wycofane w każdym czasie. W tym celu proszę wysłać e-mail na adres odo@cortexchemicals.com.
Pełne informacje o zasadach przetwarzania danych osobowych znajdują się „tutaj”.

Ta strona używa cookies. Korzystając ze strony, wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki.