FOS Fruktooligosacharydy

Stosowane jako alternatywny słodzik, pozyskiwany z niebieskiej agawy oraz owoców i warzyw, takich jak banany, cebula, korzeń cykorii, czosnek, szparagi, jícama, i pory.

Fruktooligosacharydy (FOS), zwane także czasami oligofruktozą lub oligofruktanem, to fruktany oligosacharydowe, stosowane jako alternatywny słodzik. FOS wykazuje poziom słodyczy od 30 do 50 procent cukru w ​​komercyjnie przygotowanych syropach. Występuje naturalnie, a jego komercyjne zastosowanie pojawiło się w odpowiedzi na zapotrzebowanie konsumentów na zdrowszą żywność o obniżonej kaloryczności. FOS jest pozyskiwany z niebieskiej agawy, a także z owoców i warzyw, takich jak banany, cebula, korzeń cykorii, czosnek, szparagi, jícama i pory. Niektóre ziarna i zboża, takie jak pszenica i jęczmień, również zawierają FOS. FOS służy jako substrat dla mikroflory w jelicie grubym, poprawiając ogólny stan zdrowia przewodu pokarmowego. Został również zaproponowany jako suplement w leczeniu infekcji drożdżakowych. Mikroflora jelitowa w dolnym jelicie może fermentować FOS, co powoduje obniżenie pH. Wapń jest lepiej rozpuszczalny w kwasie, dlatego więcej go wydostaje się z pożywienia i jest dostępny do przemieszczania się z jelit do krwiobiegu. FOS można uznać za mały błonnik pokarmowy o niskiej wartości kalorycznej. W wyniku fermentacji FOS powstają gazy i kwasy. Te ostatnie dostarczają organizmowi energii.

Specyfikacja

  • Numer CAS 308066-66-2

Opiekun tej grupy zakupowej:

  • Menadżer Produktu
  • Product Manager

Napisz do nas

*Wypełnienie pola jest obowiązkowe

Administratorem Państwa danych osobowych jest Cortex Chemicals sp. z o. o. z siedzibą w Tarnowie. Państwa dane osobowe będą przetwarzane w celu odpowiedzi na zapytanie, a także przedstawienia informacji handlowych i/lub wysyłki newslettera, jeśli wyrazili Państwo na nie zgodę. Wyrażone zgody mogą być wycofane w każdym czasie. W tym celu proszę wysłać e-mail na adres odo@cortexchemicals.com.
Pełne informacje o zasadach przetwarzania danych osobowych znajdują się „tutaj”.

Ta strona używa cookies. Korzystając ze strony, wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki.