Powrót

Erytrytol

Naturalny słodzik, który wyglądem przypomina biały cukier, natomiast jest nieco mniej słodki (w przybliżeniu 70% słodyczy sacharozy). Jest wytwarzany poprzez naturalną fermentację. Indeks glikemiczny erytrytolu wynosi zero. Produkt jest bezpieczny dla diabetyków.

Erytrytol – jest to naturalny słodzik, który wyglądem przypomina biały cukier, natomiast jest nieco mniej słodki (w przybliżeniu 70% słodyczy sacharozy). Jest wytwarzany poprzez naturalną fermentację. Indeks glikemiczny erytrytolu wynosi zero. Poza tym, w odróżnieniu od pozostałych tego typu substancji, nie pozostawia obcych posmaków. Z tego powodu bardzo często łączy się go z innymi słodzikami (np. z aspartamem), aby zamaskować ich niepożądany smak i poprawić słodkość. Erytrytol pełni nie tylko funkcję słodzącą. Może być stosowany także jako m.in. wzmacniacz aromatu, substancja zapobiegająca zmianom smaku, konsystencji i barwy produktu, a także przy zagęszczeniu produktu. Produkt jest bezpieczny dla diabetyków. Dodatkowo pozwala ograniczyć rozwój próchnicy.

Specyfikacja

  • Numer CAS 149-32-6

Napisz do nas

*Wypełnienie pola jest obowiązkowe
Administratorem Państwa danych osobowych jest Cortex Chemicals sp. z o. o. z siedzibą w Tarnowie. Państwa dane osobowe będą przetwarzane w celu odpowiedzi na zapytanie, a także przedstawienia informacji handlowych i/lub wysyłki newslettera, jeśli wyrazili Państwo na nie zgodę. Wyrażone zgody mogą być wycofane w każdym czasie. W tym celu proszę wysłać e-mail na adres odo@cortexchemicals.com. Pełne informacje o zasadach przetwarzania danych osobowych znajdują się „tutaj”.

Ta strona używa cookies. Korzystając ze strony, wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki.