Powrót

Kwas cytrynowy

Kwas cytrynowy to organiczny związek chemiczny pochodzący z grupy hydroksykwasów karboksylowych. Spełnia on ważną rolę w metabolizmie węglowodanów. Znajduje zastosowanie w produktach spożywczych jako regulator kwasowości i przeciwutleniacz (E330).

Kwas cytrynowy to organiczny związek chemiczny pochodzący z grupy hydroksykwasów karboksylowych. Występuje w postaci krystalicznej w formie bezwodnej lub jako monohydrat. Spełnia on ważną rolę w metabolizmie węglowodanów. Naturalnie występuje w niektórych owocach, np. w cytrynach. W przemyśle, kwas cytrynowy otrzymuję się w procesie fermentacji cytrynowej. Znajduje zastosowanie w produktach spożywczych jako regulator kwasowości i przeciwutleniacz (E330). Stosowany jest także, w przemyśle farmaceutycznym oraz gospodarstwie domowym. Może być stosowany jako środek czyszczący.

Specyfikacja

  • Numer CAS 77-92-9
  • Numer Einecs 201-069-1

Napisz do nas

*Wypełnienie pola jest obowiązkowe
Administratorem Państwa danych osobowych jest Cortex Chemicals sp. z o. o. z siedzibą w Tarnowie. Państwa dane osobowe będą przetwarzane w celu odpowiedzi na zapytanie, a także przedstawienia informacji handlowych i/lub wysyłki newslettera, jeśli wyrazili Państwo na nie zgodę. Wyrażone zgody mogą być wycofane w każdym czasie. W tym celu proszę wysłać e-mail na adres odo@cortexchemicals.com. Pełne informacje o zasadach przetwarzania danych osobowych znajdują się „tutaj”.

Ta strona używa cookies. Korzystając ze strony, wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki.